学校食品安全关系到师生生命安全及健康，影响社会和谐稳定，必须警钟长鸣，常抓不懈。近期，广安市前锋区观塘初抓实食品安全源头管理 ，严把食品安全关。

抓好食品安全宣传教育。学校通过广播、专栏、晨会、主题班会、手抄报等普及食品安全知识，同时，充分利用暑期政治学习大好时机,认真传达贯彻前《锋区教科体局关于加强食品安全管理的意见》，强化食品安全意识。

明确食品安全管理职责。学校与食品安全管理人员层层签订责任书，校长为第一责任人，分管领导及食品安全管理员齐抓共管，职责明确，各司其职。

抓好食品安全培训。学校定期对食品从业人员进行专题培训，强化食品安全服务意识、责任意识。

严把食品采购关。开学前将食品采购到位，严格索票索证，保质保量，食品搭配营养科学，食品留样规范，生熟食品分类存放，建好安全台账。

彻底抓好食堂环境卫生整治。认真开展消灭杀及换气通风工作，对炊餐用具彻底清洗、消毒后存放于消毒柜中，食堂整洁干净，食堂工作人员每天进行晨检午检，穿戴好工作服，做好个人卫生，严防病从口入。

严格督促检查。校长及值周领导坚持陪餐，坚持不懈抓好食品卫生监督管理，发现问题及时督促整改。

观塘初中多举措筑牢食品安全防线，切实增强了食品安全管理意识、健康意识、维权意识、服务意识，形成人人抓好食品安全管理良好氛围。